Anak muda memang memiliki banyak
kreativitas, terutama bagi anak kost. Rice cooker adalah senjata ampuh untuk
urusan perut. Mungkin yang di kost ada dapur tidar perlu repot memasak karena
sudah ada peralatan memasak lengkap. Namun, bagi yang kost dengan fasilitas
minim tanpa dapur perlu memanfaatkan rice cooker secara maksimal. Kali ini saya
ingin berbagi pengalaan ketika memiliki bahan mie biasa bukan mie instan untuk
dimasak. Sebelumnya saya telah mencari tutrial di Youtube maupun lewat mbah
Google. Lebih tepatnya saya cari bukan langsung menjurus cara masak mie pakai
rice cooker tetapi tips memasak pakai rice cooker. Akhirnya saya pun
bereksperimen.
Mie
Rebus Bumbu Pakai Rice Cooker
Masak mie rebus tentu gampang
seperti buat mie instan. Namun, kali ini yang membedakan adalah bahan dan bumbu
yang digunakan. Apa saja yang perlu disiapkan? Tentu saja siapkan satu set rice
cooker, untuk bahan saya menyiapkan mie keriting, bawang merah, bawang putih,
kecap, garam, dan minyak goreng. Sebenarnya bisa ditambahkan bumbu lain sesuai
selera, karena keterbatasan bahan ya terpaksa pakai bahan tersebut.
Pertama, rebus mie di rice
cooker, rebus air sampai mendidih setelah itu masukkan mie sekitar 5
menit. Jangan sampai terlalu matang,
terlalu matang jadi tidak enak. Sambil merebus air langkah Kedua bisa
menghaluskan bumbu bawang merah dan bawang putih dengan ditambahkan garam
secukupnya.
Langkah berikut yang membedakan
resep ini dengan membuat mie rebus instan, dari bumbu yang sudah dihaluskan
kita tumis dengan minyak goreng di wadah rice cooker. Agar rice cooker tetap
dalam keadaan on/menyala maka diberi penyangga atau pengganjal di tombolnya.
Mie keriting yang sudah direbus ditiriskan. Setelah bumbu yang ditumis tercium
aroma sedap selanjutnya masukkan mie yang telah direbus dan tambahkan air panas
secara bertahap. Setelah itu tuangkan kecap sesuai selera Anda. Cicipi masakan
mie rebus bumbu kira-kira kurang apa sehingga dapat ditambahkan bumbu sesuai
kesukaan Anda. Akhirnya Mie Rebus Bumbu Pakai Rice Cooker siap untuk dinikmati.
Mie
Goreng Bumbu Pakai Rice Cooker
Mie goreng bumbu terinspirasi
dari kebiasaan memasak nasi goreng secara manual bukan pakai rice cooker. First
time memperalat rice cooker aalah untuk membuat mie rebus bumbu sehingga
sekarang saatnya untuk mencoba mie goreng bumbu pakai rice cooker. Kalau aku
lebih suka mie goreng daripada mie rebus sehingga resep mie rebus bumbu hanya
sekali kucoba dan kalau mie goreng bumbu kucoba sampai dua kali dengan bumbu
yang berbeda.
Sebelum memasak tentu kita
siapkan alat dan bahan. Peralatan wajib yang ada yaitu satu set rice cooker,
untuk menghaluskan bumbu pakai cobek. Bahan yang disediakan kali ini adalah mie
keriting, bawang merah, bawang putih, garam, kecap, sambal instan terasi,
merica bubuk, dan minyak goreng.
Sama seperti memasak mie rebus,
bumbu kita haluskan yaitu bawang merah dan bawang putih. Pada kesempatan
pertama bumbu saya haluskan terpisah dan pada saat memasak kedua saya campur.
Sebenarnya ingin pakai cabai tetapi tidak punya cabai. Akhirnya pada saat
memasak kedua mencoba pakai sambal terasi instan. Sambil menghaluskan bumbu,
kita dapat merebus air untuk merebus mie. Sedikit tips ketika memasak mie
goreng, setelah mie direbus lalu ditiriskan dapat disiram minyak goreng
secukupnya agar ketika digoreng tidak terlalu lengkat.
Setelah bumbu halus dan mie sudah
siap, kita tumis bumbu ke wadah yang telah terdapat minyak goreng. Tumis bumbu
sampai keluar aroma harum. Pada eksperimen pertama hanya bumbu bawang merah dan
bawang putih. Nah, pada resep kedua ditambahkan sambal terasi instan dan merica
bubuk dengan hasil rasa yang lebih lezat ternyata.
Tumisan bumbu yang matang siap
untuk menghasilkan mie goreng yang nikmat. Masukkan mie yang telah direbus
secara perlahan agar bumbu bisa merata. Selanjutnya tambahkan kecap sesuai
selera. Aduk mie secara merata sampai bumbu meresap dan cicipi dulu kira-kira
kurang apa, asin atau manis. Akhirnya mie goreng bumbu sederhana pakai rice
cooker siap disantap.
Terima kasih telah membaca cerita
ini. Semoga bermanfaat. Ayo eksplorasi rice cookermu untuk menu makanan yang
variatif.
